Région Limousine : Terre d'élevage de qualité
Respect des normes sanitaires pour une viande de qualité toujours fraîche
Nous traitons nos viandes (bœuf, Veau, porc et agneau, dans un laboratoire aux normes agréé CE. Nous découpons également les bêtes isues de l'agriculture biologique, certifiée par ECOCERT ( organisme de contrôle agréé pour la certification des produits agricoles et alimentaires).

SO.VI.PA sarl Christophe Page

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vendredi, 20 octobre 2017

SO.VI.PA : Impasse Jéhanne Crosmonot - ZA Mermoz - 23300 La Souterraine - 05 55 63 16 01

A+ R A-

Fabrication artisanale : Saucisson Pur Porc " Le Bridiers"

L'entreprise dispose également d'une gamme de saucissons secs, sous l'appellation "Le Bridiers". La fabrication est artisanale, avec du porc Limousin et des boyaux naturels. Les saucissons prennent leur maturité nécessaire dans le séchoir de notre société.

Abattage Familial

Boeuf . Veau . Porc . Agneau

Depuis 2010, l'entreprise SO.VI.PA est au service :

.Des agriculteurs qui optent pour la vente directe.

. Des particuliers qui ont un petit cheptel pour leur consommation personnelle.

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Caissette de Boeuf

 

 

 

environ 6 à 7 kg:

 

 

Basse côte, Bavette 
Bourguignon , Braiser
plat de côte, entrecôte
faux-filet, jarret 
rôti , rumsteak, steak

Caissette de Porc

 

 

 

Environ 5 à 6 Kg:

 

 

 

  • Chipolatas 
  • côte
  • escalope
  • rôti
  • sauté de porc
  • ventrèche

Caissette de Veau

 

 

 

Environ 6 à 7 kg :

 

 

 

  • Blanquette A/OS - S/OS
  • côte, escalope
  • jarret,
  • rôti,
  • tendron

Caissette 1/2 Agneau

 

 

 

Environ 8 à 10 Kg :

 

 

 

  • Collier
  • côte 
  • épaule
  • gigot
  • poitrine

Impasse Jéhanne Crosmonot (à côté de l'ancien abattoir) - ZA Mermoz - 23300  La Souterraine

tél. : 05 55 63 16 01 - Fax: 05 55 63 54 38 - Contact mail

Horaires d'ouverture : Du lundi au jeudi : 8h30 - 17h Le vendredi : 8h30 - 12h

Fermé le samedi et dimanche

Dégustation gratuite

 

Fabrication artisanale

Dégustation de saucissons artisanaux

"Le Bridiers" pur porc

Pavés et saucissons de boeuf du limousin

Venez découvrir nos différentes saveurs

de nos saucissons secs :

Aux noix, aux noisettes, à la figue.

Vente aux particuliers

 Vente au détail & en caissettes

Pensez à commander à l'avance !

 

Caissette "Hivernale"

 

 

Environ 6 kg :

 

 

  • Bourguignon 2Kg
  • Braiser 1Kg
  • jarret 1Kg
  • Plat de côte 2Kg

Caissette "Grillades"

 

 

 

 

 

Environ 5 kg:

 



  • chipolatas 2Kg
  • Merguez 2Kg
  • Ventrèche 1Kg